近期天氣逐漸轉涼，正適合來一碗熱呼呼的台南牛肉湯！
台南市政府11月26號將在善化啤酒廠舉辦「饗牛幸福-2023國產牛肉行銷活動」，市府特別召開活動記者會，邀請今年首摘米其林綠星的簡天才主廚與黃偉哲市長共同熬煮法式特色料理「烏龍茶牛肉湯」，另一間米其林指南入選餐廳的阿村牛肉湯也端出特色風味牛肉湯，現場香味撲鼻，令人食指大動。
市長黃偉哲指出，英國《國家地理旅遊》雜誌日前選出30個全球最酷景點，台南入選理由之一正是擁有許多美食小吃，可見台南美食深受海內外肯定。尤其台南在地擁有優質牛肉，搭配各店獨特的高湯，讓台南清燙牛肉湯遠近馳名，在2022至2023年期間，更是有多家業者連續榮獲米其林指南入選餐廳及必比登推介店家名單，可見其獨特風味讓人無法抵擋。誠摯歡迎全國鄉親賞遊台南、大啖台南牛肉及購買伴手禮，還可參加「臺南購物節」抽大獎。
農業局也說明，台南肉牛飼養量為六都第一，年供應屠宰數在全國更是獨占鰲頭，由善化肉品市場合格屠宰，急送新鮮國產牛肉的在地優勢，使得台南牛肉料理深受饕客喜愛。為讓更多人了解、享用優質台南牛肉，11月26號在善化啤酒廠舉辦主場活動，邀集6家清燙牛肉店家現場烹調，當日將於10:30、11:30及13:00三個時段開放「50元牛肉湯購物劵」限量索取，並結合觀光旅遊局開發的「旅行台南APP」同步開放限量的網路票券，不論持紙本或線上票劵，均可在現場以50元兌換一碗牛肉湯。
此外，主場活動還邀集台南創意國產牛肉店家，提供牛肉捲、刈包、漢堡、牛雜丼、洋葱鹽麴牛肉湯等中、西式匠心獨具的美食；還有豐富的農產、畜產等好物饗牛市集，消費集章抽獎，讓大家一起享玩、享吃、享抽。
