疫情嚴峻，南部疫情還在高原期，台南市政府昨天宣布高中以下遠距教學延到6月17號，從5月30號起，已經從原先停課一週，延長到四週之久。學校遠距教學一延再延，團膳業者大呼「撐不下去！」紛紛向民意代表陳情。立委陳亭妃、市議員陳怡珍等人今天為業者站出來發聲，呼籲應該將團膳業者納入紓困振興補助範圍，以彌補因為停課造成的大量損失，不要再讓業者片面承擔。立委陳亭妃強調，團膳業者是教育產業中的「夥伴關係」，不管是地方或中央都應該一起來協助，將團膳業者納入紓困振興措施，不要再讓他們受害更深。

陳亭妃表示，今年由於疫情高峰的關係，各級政府紛紛滾動式調整宣布停課，改實施遠距教學，也就意味著取消供餐。但是提供學校營養午餐的團膳業者，對於已經長期簽約採購的食材卻無法退費，必須自行承擔；而身為跟校方簽約的一方，都將營運量能完全保留給營養午餐出餐之用，暫停實體課程等於讓公司白白空轉；另外管銷、人事成本也都是沉重負擔。