市長黃偉哲今天在市府社會局長陳榮枝陪同下，前往中西區東菜市公有零售市場訪視惜食平台運作情形，黃偉哲除了肯定社會局與市場處協力推動外，並感謝熱心捐贈的攤商及自治會的協助，讓社區照顧關懷據點能有更多食材挹注在社區長者共餐。

市府社會局表示，台南市從108年7月在中西區東菜市公有零售市場設立第一處愛心惜食平台，到今年6月止，全市已經設立16處惜食平台，累計捐贈食材達到29多噸，受益約15萬人次。今年預計再新增3處惜食平台據點，包括7月份新增2處-仁德公有市場、北區和緯黃昏市場，8月份新增1處-東區虎尾寮市場，未來社會局將持續規劃設置惜食平台，擴大續食成果。

市長黃偉哲指出，目前台南市已經設立16處惜食平台，感謝東菜市自治會及市場攤商踴躍響應公益，捐贈食材，避免浪費，讓社福團體取用愛心食材，一方面物盡其用，再者減輕社福團體財務壓力，以及減少廚餘，進而降低環保局後續處理的負擔，共同打造東菜市，成為兼具環保與在地特色的人氣市場。

愛心惜食平台是透過市府社會局、市場處與公有零售市場合作，鼓勵市場攤商將進貨量過多或賣相不佳，但仍可以食用的食材捐出，由社會局媒合菜市場及服務據點，提供食材給社福團體共餐使用。