中秋節即將來臨，臺南市政府衛生局表示，為了確保消費者安心選購應景月餅及烤肉食材，前往傳統市場、超市、大賣場等商家稽查及中秋節應景食品抽驗，包括月餅成品、餡料（如鹹蛋黃、豬肉餡、豆餡等）及應景烤肉常用的食材，如蔬菜、水果、肉類及肉類加工製品、水產類及水產類加工製品、豆製品、烤肉醬及烤肉用具等，共計抽驗90件。檢驗項目包括防腐劑、甜味劑、保色劑、殺菌劑、農藥多重殘留分析、乙型受體素類、動物用藥殘留、食品器具、容器包裝檢驗等，全數符合規定。

衛生局提醒民眾，天氣仍炎熱，食品不容易保存，民眾要遵守預防食品中毒五要原則：「要新鮮」、「要徹底加熱」、「要生熟食分開」、「要洗手」、「要注意保存溫度」；衛生局也提醒消費者選購食材應該注意來源、儲存條件，選擇包裝完整、看清食品標示，烤肉時生熟食應該分開存放，避免交互污染，充分加熱後再食用，以確保食用安全。即食食品不要在常溫環境下放置過長，以避免微生物孳生危害健康。