臺南市客家教育協會理事長徐中南，從小因家族淵源及熱愛客家八音因素，學笛子及嗩吶，學生時期就讀音樂班，主修笛子，副修古箏，還是政戰學校(國防大學前身)音樂系畢業，退伍後到學校從事音樂教學工作，人生道路上一路上有音樂相伴。

    民國100年起，徐理事長與客語薪傳師管世瑗一起完成教育局「客家文化列車校園巡迴活動」，徐理事長以嫻熟的行政經驗及深厚的音樂素養，讓孩子充分且有興趣體驗客家音樂文化，將客家的「老音樂」─客家八音帶進校園巡演，並結合臺南客家元素，讓小朋友瞭解臺南與客家的連結早在明鄭時期就有連結點。計畫到了104年開始有了變化，除了音樂也向小朋友介紹與客家有淵源的臺南古蹟，如三山國王廟、擇賢堂等，並融入客家山歌，客家小調，老山歌、山歌子等各類客家音樂曲調，讓課程變得更生動有趣！

     多年從事客語深根及客家文化傳承的徐理事長，也在節目最後分享了他對臺南客家未來的期待，精彩節目內容，請準時收聽本週日(11/27)上午8時「府城開”客”啦！」。