台南市政府從108年7月起，陸續結合公有零售市場建置愛心惜食平台，透過市場攤商捐贈食材，媒合鄰近社福團體、或是社區供餐據點使用，市長黃偉哲今天出席仁德公有零售市場「愛心惜食平台」啟用活動，邀請攤商加入愛心惜食平台，讓資源獲得最大利用，也幫助更多需要幫助的人。

仁德公有零售市場「愛心惜食平台」是台南巿第18個愛心惜食平台，市長黃偉哲開啟愛心惜食平台的大冰箱，裡面裝得滿滿的各類食物。

市長黃偉哲表示，愛心惜食平台的概念，就是過去許多市場販賣的食材，有很多是賣相不是很好看，但仍可以食用的，沒有受到消費者青睞的，這些魚、肉、或是水果、蔬菜等，事實上可以提供給社福機關、或民眾可以享用的機會，對市場可以減少垃圾環境問題，對攤商及消費者來說，也可以讓食物更有效的利用。

市府社會局長陳榮枝指出，愛心惜食平台是市長黃偉哲重要政見之一，累計到今年7月止，捐贈食材達到30噸400公斤，受益15萬2千6百多人次，成果相當豐碩，未來社會局也將再持續規劃合適的市場設置愛心惜食平台，希望創造更多的續食成果。