目擊新聞
首頁目擊新聞 / 內容
奇美醫營養科與中醫部合作開發六道藥膳年菜
2019.01.29   目擊新聞

圍爐吃團圓飯是農曆春節一項重要的傳統習俗,奇美醫學中心營養科與中醫部合作開發六道藥膳年菜,融入中醫師對藥材的專業建議及營養師對食材特性的認知,設計出適合全家大小食用的平補且高纖低鈉的藥膳。

網購的便利性,年菜外購外送不僅拚創意也拚服務,奇美醫學中心營養科組長劉翠娟表示,美味的餐食中總隱藏健康陷阱,隨便一頓年菜少說也會吃進一天所需的熱量,且除了熱量外,其他的調味料或沾醬所含的鈉含量都超標,對身體都是一種負擔。

劉翠娟指出,這次與中醫部合作開發六道藥膳年菜,利用中藥材做湯底或調料,不僅可以提升餐食的風味,也能達到養生目的-高纖低鈉。另外,針對目前多數的家庭人口數不多,六道年菜份量適中,正符合現代人養生概念,且食不過量,可以減少食物浪費,也免掉過去總是吃剩菜的煩惱。

藥膳年菜內容為鮮蝦水果盅、銀杏長年菜、蔘耆藥膳鱸魚鍋、黃精杜仲烏骨雞、養氣補血暖手豬肋排、南瓜五行米糕等,劉翠娟提醒,雖然年節團圓一年一次,在歡愉的氣氛中還是建議節制飲食,尤其是有慢性病病人。藥膳年菜製作方法可以上奇美醫療財團法人網站哈燒新聞查詢。

分享給我的好友:

簡要節目表

時間 節目名稱
00:00~05:00 古都音樂Bar
05:00~06:00 一步一腳印
06:00~08:00 空中加油站
08:00~10:00 哈囉大家好
10:00~12:00 美麗人生
12:00~12:05 新聞
12:05~13:00 古都生活雜誌
13:00~14:57 鄉親廣播網
14:57~15:00 新聞
15:00~17:00 大船入港
17:00~18:00 文真來開講
18:00~19:00 古都最前線
19:00~20:00 品味新生活
20:00~21:00 古都唱片行
21:00~21:05 新聞
21:05~23:00 愛上曉夜班
23:00~00:00 清新不夜城
時間 節目名稱
00:00~08:00 古都夜未眠
08:00~09:00 活力輕鬆GO
09:00~10:00 希望花園
10:00~12:00 惠聲蕙影生活吧
12:00~14:00 金曲留聲機
14:00~16:00 美麗深呼吸
16:00~18:00 歡樂快遞
18:00~19:00 360行說了算
19:00~20:00 七點小清新
20:00~22:00 娛樂搜查線
22:00~00:00 星光變奏曲

Facebook粉絲團

地址:70155台南市東區中華東路二段77號15樓之1
電話:(06) 2901025
CALL IN:(06) 2891025
傳真:06-2896958
Email:good102.5@gmail.com