台灣已經是高齡化社會，營養師表示，高齡者的營養狀況除了受到不良的生活習慣如抽菸、喝酒影響外，也因為器官的衰退導致進食、吸收能力也會下降，建議可以掌握「吃得對」、「吃得夠」、「吃得下」、「吃得巧」四原則，協助解決銀髮族的營養問題。
台南市立醫院營養師詹蕥顄表示，如果長者有腸胃不適的狀況，建議少量多餐，正餐進食量不多時，可以在餐間補充點心，如豆花、水果、芝麻糊等。要避免油炸食物，便祕時可以多攝取全穀雜糧類、蔬菜、水果類。脹氣時則要避免韭菜、青椒、洋蔥、花椰菜、地瓜等產氣食物，食物吃對吃夠，可以攝取足夠營養，腸胃也不會產生不適。
另外，很多長者隨著年齡增長，牙齒的健康狀況變差，也影響咀嚼的能力，常覺得吃東西麻煩而降低進食。詹蕥顄建議從「吃得下、吃得巧」著手。選擇食物質地軟、易消化的食物，如蒸蛋、嫩葉類、瓜類、豆腐，或是將食物切細煮爛或用果汁機將食物打成泥狀，讓長者進食方便吃得下。如果覺得食慾不好，可以加點檸檬、鳳梨等天然的果香提升食物美味度，也可以利用蔥、薑、蒜、香菜、八角等調味，藉「吃得巧」提升食物的多元風味以刺激味覺。
詹蕥顄提醒銀髮族每天飲食應該均衡攝取蔬菜、水果、全穀雜糧、豆魚蛋肉、乳品及堅果種子六大類食物。
