中華醫事科技大學歡慶52週年校慶前夕，今天迎來餐飲界超級大咖、全台唯一米其林三星主廚陳偉強受聘為講座教授，到校指導餐旅系學生實務技能，不但學生雀躍不已，老師也把握機會搶著當學生，一起向大師學習廚藝。 中華醫大今天頒發講座教授證書給台北君品酒店的粵菜館「頤宮」行政主廚陳偉強，正式聘任陳偉強擔任餐旅系講座教授，負責教授及指導餐廚專業知能和實務。曾經連續兩年被選為「十大名廚」的陳偉強，是台灣唯一連續3年摘下米其林三星的主廚。 校長曾信超指出，優秀的師資是學校辦學的重要指標，科技大學尤其注重專業技能學習，這次能聘任到全台連續3年獲得米其林三星主廚殊榮的陳偉強授課，不僅是學校辦學的重大指標，對餐旅系的學生更是很大的鼓舞，相信未來在陳偉強講座教授的指導下，餐飲專業知能和實務技能必能有所精進。 陳偉強感謝中華醫大的肯定，並以個人年少入廚，從學徒一路到名餐廳主廚，並獲得米其林三星認證的奮鬥經驗勉勵學生，不想一輩子當學徒就要用心學習，對於菜色的講究與料理的態度始終要保持堅定的信念，終有一天一定可以圓夢。

市議會表示，第3屆第4次定期會昨天起展開聽取及聯席審查110年度臺南市總預算暨附屬單位預算案議程，但因為現場議員人數在清點後，沒有過半數，主席宣布散會，引發議員衝突。議長郭信良今天邀請民進黨、國民黨及無黨團結聯盟3黨團的總召邱莉莉、書記長王家貞及總召林阳乙共同討論，大家同意以審查總預算為首要之務。 議長郭信良強調，全國各縣市議會開會時，在議事進行當中發生肢體衝突等不愉快的事，在所難免，這顯示出每位議員問政上的堅持，以及對明年度總預算的重視。昨天有議員受傷，任何人都不樂見；經過一夜的沈澱，大家都已經冷靜下來，共同審查明年度臺南市總預算。

北區海安路、臨安路、公園南路為多叉路口動線混雜，成為容易肇事路口，市府交通局為了改善路口交通安全及動線問題，經多次會勘後，增設大型指示牌面，希望能大幅提升民眾的識別度及遵循行車秩序，減少用路人因為誤判道路路型發生交通事故或違規。 交通局表示，大型圖示化標誌常運用在圓環多叉路口的指示牌面，考量海安路、公園南路與臨安路口道路條件比較特殊，為了強化告示效果，參考其他縣市建置案例，設置大型圖示化標誌，交通局呼籲行經這個路口的民眾提高警覺，這個路口為多叉路口，行車動線交織複雜，請依交通號誌及告示牌指引，遵守行車規定，才能確保安全。

嘉南藥理大學環境永續學院今年以「永續安南環境生態與綠色產業」獲得教育部大學社會責任實踐計畫USR補助，配合環境資源管理系老師李得元，因為台江國家公園管理處的「家園守護圈」計畫而走入城西社區，今天舉辦成果發表會，除了展示空間彩繪、生態導覽及低碳廚房美食外，也為11月8號的「城仔西生態體驗活動」打響名號，希望吸引更多民眾一起認識美麗的城仔西。 在嘉藥與台管處、城西社區發展協會的通力合作下，目前已經階段性完成在地低碳生態輕旅遊程規劃、社區彩繪，與社區民眾共同完成的13幅彩繪牆訴說著港仔西的社區文化，「里長伯養魚」、「西瓜忠種瓜」讓遊客親身體驗抓魚種瓜的田園樂，「郭姊妹炊粿」、「港仔西烤窯」則可以讓遊客DIY，動手創作在地風味美食，不可錯過的還有「海風鱻味餐」，古早味「虱目魚乾燉五花肉」及「西瓜綿鮮魚湯」必定讓大家回味無窮。

市府109年度第1次農地重劃區抵費地及零星集中土地標售今天完成開標作業，這次標售共計76筆土地，開標結果共標出15筆土地，標出總金額為703萬5099元，標出總面積約5372平方公尺。 地政局長陳淑美表示，這次標售土地是農地重劃抵付重劃費用的抵費地和重劃後的零星集中剩餘地，並不是原來市府的土地，按農地重劃條例施行細則第7條規定應該以公開標售方式辦理，過去幾年都持續舉辦土地標售作業。這次標售土地分佈在北門、永康、安定、佳里、官田、東山、將軍、善化等8個行政區的農地重劃區，標售所得價款將作為農地重劃區更新改善及管理維護，以改善農業生產工作環境，促進土地有效利用，發揮重劃效益。

南區清水路為中華南路到安平港，並通往台86、安平工業區、高雄市主要的重要聯外道路，人車往來頻繁；地方多次反映已經20多年沒有辦理重鋪改善，多處呈現龜裂、破損狀況，都以「補丁」方式進行修補也有礙觀瞻。市府工務局表示，已經計畫辦理清水路道路改善工程，並爭取到中央前瞻計畫補助經費，加上地方配合款共1600萬元，預計11月完成工程規劃設計，後續將立即提報營建署審議，並積極辦理發包作業。 工務局指出，清水路道路改善工程總經費1600萬元，其中前瞻計畫中央補助1280萬元，地方配合款320萬元，改善道路全長1500公尺，寬度23公尺；為了使路面更平順，將邀集管線單位協調配合將人手孔蓋下地約100處，藉以提升台南市聯外道路的服務品質，並還給地方一個安全、舒適的行車環境，讓民眾有感市府的努力。

本週末藝術進區延續上周繼續帶來好戲，將於10月30號晚上7點由薪傳歌仔戲劇團在新化區大目降廣場演出「李三娘」；無獨有偶工作室劇團將分別於10月31號晚上7點在楠西北極殿及11月1號晚上7點在東山區東山路外停車場演出「太陽之子」，歡迎民眾揪厝邊來看戲！ 薪傳歌仔戲劇團是由歌仔戲國寶級藝師廖瓊枝領軍，創團已經超過30年，這次將演出經典戲碼「李三娘」，絕不容錯過；無獨有偶工作室劇團成立18年以來，致力於「現代偶戲」的推動，出發點希望提昇國人對偶戲的認識及重視，並藉由中外不同的文化激盪，發展出新一代偶戲劇場的風貌。

臺南市美術館在1館推出的「AR美術修復體驗展：妖果小學堂，真實與妖界的連結」，將在萬聖節當天辦理系列活動，南美館說，民眾只要在館內尋得水果奶奶與相關角色身影及合照，就可以獲得限量小禮品。 南美館表示，10月31號萬聖節當天上午11點，水果奶奶和小妖大偶將在南美館二館戶外廣場（忠義友愛街口），舉辦大妖小妖來唱跳表演，與民眾現場同樂。下午則在南美館1館舉行妖果拍照樂，民眾只要在館內找到水果奶奶和小妖的蹤影，與奶奶小妖們拍照就送萬聖節小點心一份，限量100份。

東山「青皮椪柑」10月下旬進入產期，市長黃偉哲、農糧署南區分署長姚志旺與東山區農會總幹事余淑琴今天向消費大眾推薦台南特有的青皮椪柑，邀請「果醬奧斯卡」英國世界柑橘果醬大賽銀牌得主「果醬男孩」林韡勳，運用青皮椪柑酸甜口感製成風味特殊的果醬，分享青皮椪柑健康多元新吃法，希望能讓國內、外的消費大眾都能品嘗到台南優質農產品的好滋味。市長黃偉哲表示，青皮椪柑可以說是國民水果，酸甜可口品質好、營養價值高，直接食用果肉嚐鮮或是製作成果醬都很適宜，因為氣候的天時得利，台南是全國最早上市的產地，11月份也是東山咖啡盛產的季節，在微涼的秋季，適合食用酸甜好滋味的椪柑，飲用香醇的咖啡，如果再加上一碗最讚的肉燥飯，想必是既愜意又美味，歡迎全國民眾一起來採購食用酸甜可口，滋味像極了愛情的青皮椪柑。

為了提升學生閱讀理解力，扎根學力基礎，市府教育局打造幼兒園到高中的閱讀理解平台「布可星球」，從6月12號開放以來，已經累計630多萬星球能量、160多萬人次瀏覽、2萬7千多人加入挖掘「布可」。 「布可星球」是以創意遊戲的概念打造，學生透過閱讀每本精選的圖書，通過素養評量後，就可以挖掘布可能量及拯救布可星球，閱讀越多，個人的能量等級也會越高，讓閱讀變得好玩、有挑戰性、又有吸引力。 市府教育局指出，為了讓學生多讀書、讀好書、多聽演講，去年9月成立「選書及命題小組」，並規劃「閱讀1000」，預計兩年內選出1000本好書與完成六項閱讀計畫。今年已經選出500本好書及進行「素養導向」命題，年底前將再增加500本。除了中文書外，也由英語輔導團選出英文好書，未來也會逐步增加英文書的素養命題。 教育局表示，學生通過閱讀測驗後，能夠成功挖掘出「布可能量」，最後影響整個「布可星球」的進化，愈來愈多的學生躍躍欲試，也讓閱讀變得好玩又有創意。