因COVID-19肆虐，市面上販售各式消毒類產品，只是「亂用、誤用、濫用」可能未殺菌先殺人！常見的分類與成分如何？究竟消毒藥劑會依消毒的能力，由弱到強可分成那些等級？常見的消毒劑使用方式？民眾愛用霧化機將消毒劑以噴霧的方式連續在室內噴灑，此舉OK?有可能潛在那些風險？消毒劑除了消毒外，也會因「亂用、誤用、濫用」對人體產生相當大的傷害，甚至還可能造成死亡？！民眾該如何就外包裝之標示選購與正確使用？法令的規範？南韓還因「消毒殺菌劑」加在「加濕器」中釀禍！國內醫師頻頻呼籲：「亂噴酒精小心肺纖維化！霧化機殺菌效果好 但密閉空間恐吸入微小粒子傷肝又傷肺！」專家呼籲並提醒，萬一衍生不適，建議該如何正確處置？

安平是台南重要旅遊景點區，其中又以安平古堡是安平最具代表性景點，和 安平樹屋、安平老街組合成熱鬧的安平古堡商圈，每到假日會有非常多攤販 聚集，整個區域人潮滿滿非常熱鬧。臺灣第一街（延平老街），也就是安平老街，又稱台灣街或石板街。位在安平古堡東側，是三百多年前荷蘭人在安平所建的第一條街道。街區承襲清代台灣城市規制，只有兩、三公尺寬。在安平古堡奠基邁向399年之際，結合在地元素、人文歷史與廣播、網路等力量，當地企業商家合作，要讓安平老街再度發光發熱，配合當地政府政策、民俗節氣、區里活動，一鼓作氣邁向400年。 熱蘭遮城四百年慶生促進會主辦「家在王城奠基399大合照活動」，將邀請台南鄉親10月25日做伙來，逗陣迎接王城奠基399年。  

白河客家人有兩次的大規模客家移民，第一次移民是在清代時期，從大陸廣東、福建一帶渡海來台，從沿海港口登陸，沿著八掌溪，一路往上游的頭前溪來到白河定居，主要聚集於現今的白河市區，但這些客家人因長期與閩南人相處，絕大多數已不會客語。現在白河地區還會說客語的耆老，是來自第二次移民，日據時期日本人在白河地區成立農場生產大量軍事物資，從北部新竹、苗栗招募大批客家人南下白河開墾，種植可卡與樹薯。 從白河的地名，其實多少都還可以嗅到一些客家味道，如詔安里、客庄內、海豐厝等；而白河地區有些古屋，從前院、圍牆、半月池、屋後化胎，亦可尋到傳統客家建築的痕跡。讓我們一起來探索白河的客家故事吧！請準時收聽10/16 上午8時「府城開”客”啦！」。  

臺南地區飲食文化中，關於民俗的部分，特別與廟宇相關的建醮祀品、祭祀糕點有關，例如：專屬的神明生(太陽公生)之節慶時日的「九豬十六羊」。 何玟儀，在地百年餅舖「舊來發」第五代女兒。清光緒年間，第一代何士銓於臺南府城水仔尾(今自強街)開基天后宮旁開設「生春糖舖」，販賣糖果餅乾。傳到第二代何秋水，開始專製糕餅，並改店號為「來發餅舖」，至第三代何耀木，因二戰爆發暫停營業，原「來發」店名為其它業者所用，為做區別，而將店名改成「舊來發」。目前由第四代何錫銘、太太陳淑芬與女兒何玟儀、兒子何昱翰等，全家齊心共同傳續製餅技藝。 「工藝敲敲話」特別邀約何玟儀就〈太陽公生〉的「九豬十六羊」，來了解當中代表的文化意涵以及傳統工藝所扮演的角色。

新聞常報導消費者在營業場所「受傷」引起「消費糾紛」與求償爭議！台灣已邁入高齡化社會，長者出外餐廳用餐、飯店住宿、休憩場所遊玩，更該注意安全！只是民眾以為只要到「營業用途」使用場所，萬一發生跌倒等意外，消費者都應該享有「公共意外責任險」保障？一旦遭遇損傷，該如何申請保險理賠？營業場所，都應向產險公司投保「公共意外責任險」？因此理賠的項目會含括醫療費用，還包含其他的精神賠償金與因治療行為產生的交通費用等額外支出？網路分享：只要導致消費者受傷，業者可能要對消費者負有「侵權責任」，須賠償顧客損失？不論業者是否有故意或過失，只要業者提供的商品或服務欠缺安全，業者都應該負賠償責任？萬一衍生糾紛，該如何正確處置？來聽專家怎麼說。

臺南市客家教育協會徐中南理事長，桃園新屋客家人，國立臺南藝術大學民族音樂學碩士，是臺南市客語薪傳師。學生時期主修古箏，副修笛子，少年時期生活中經常接觸客家八音與客家山歌，更牽動其對客家音樂文化的熱忱之心。創設南園客家箏樂團及南方優客八音樂團，擔任團長，先後於 2014、2016立案登記。徐理事長還擅長蕭、嗩吶、揚琴、長笛等多種中西樂器演奏藝術，節目中帶來多首樂團的樂曲，現場也即興吹奏笛子與嗩吶，並與主持人合唱客家歌曲，要讓聽眾朋友一飽耳福

臺南廟宇眾多、信仰多元，祭典繁多，因應不同神祈及祭典類型，也發展出諸多具臺南獨特性的特色祭品，不僅祭品本身蘊含深厚文化 寓意，也產生許多「僅此一家，別無分號」的祭品製作職人或店舖。 國立臺南大學臺灣文化研究所碩士，也是中研院人社中心專案企劃師張耘書，長期關注家鄉臺南的傳統文化，包含民俗、工藝、店鋪、街廓等，並撰寫出版專書多本，如《永康廣興宮境內擔餅節》、《臺南府城餅舖誌》、《臺南府城舊街新路》、《 臺南金屬工藝研究》、《護佑婦孺─臺灣十二婆姐陣》、《貫古通今臺19甲》、《 臺南媽祖信仰研究》等。 工藝敲敲話10月份主題「神明的隱藏菜單」，就邀請長期關注台南特色祭品及傳統糕點的張耘書老師，來聊聊臺南特色祭品的故事。

過敏的困擾除了影響健康及生活品質，有些人為了想對症下藥而考慮做「過敏原檢測」。究竟過敏的分類有哪些？常見的過敏症狀是甚麼？急性過敏和慢性過敏的分別？過敏原檢測又是什麼？過敏原真的都可以檢驗得出？好發季節？如何預防過敏？除了檢測，透過有品質的「過敏日記」也可抽絲剝繭找出「 過敏」？「 過敏」當下該如何正確處置？來聽專家學者呼籲與提醒。

客家女詩人利玉芳，現居臺南下營，但其實利老師來自屏東縣內埔鄉的傳統客庄聚落，當年考上屏東女中，每天要騎20多公里的腳踏車上學，後來因身體因素休學，當時正值臺灣工業起飛時期，高雄加工出口區非常需人，利老師便到高雄就業，白天工作，晚上進修，那時候利老師開始寫詩，結交筆友，也就是利老師現在的丈夫，婚後利老師隨著先生到閩南聚落下營生活，仍然持續創作、寫詩。利老師的作品相當豐富，非常富有感情，與歷史、社會、文化貼近，讀起來很有韻味，也獲獎無數。 本集將為大家介紹利老師2008年的作品─「放生」，利老師將生命中、生活裏頭所看到的、所體驗、所體悟化做一首首詩，詩就是利老師生活的一切，舉凡周遭的情景、歷史事件、新聞故事，利老師都能創作成詩。請準時收聽(10/2)上午8時「府城開”客”啦！」，跟著我們一起進入利老師的詩人世界。

擁有全台首學的臺南，每年教師節在孔廟舉行的祭孔活動，都吸引大批人潮觀禮。相信參加過祭孔釋奠禮的朋友，對於典禮中震撼人心的擊鼓聲，一定印象深刻。 鼓為傳統樂器，在華人世界的廟會、慶典等民俗活動中，幾乎缺少不了振奮人心的鼓樂聲。臺灣製鼓風氣源自日治初期渡海來台發展的唐山師傅，以「漳州派」與「福州派」為大宗。製鼓工藝傳承多採家族性的傳承制度。 臺南市製鼓業僅存「福鳴齋」工藝社，為渡台第一代福州派製鼓師林祿官於1928年創立，目前負責人林存元藝師，已經是第三代傳人，自幼同父親學習傳統音樂，具有絕佳音感和愛樂之心，退伍後繼承家業，以真材實料及紮實工藝為各廟宇、陣頭提供品質精良的手工製鼓，臺南孔廟每年祭孔釋奠禮中不可或缺的的鼖鼓，即出自福鳴齋。林存元藝師精通多項樂器，同時也是文廟樂局以成書院的院生，推廣雅樂十三音不遺餘力。